알레르기 유발 물질 검사
의무 표시 22종 알레르기 유발 물질을 검사하며, 수출용 국가별 규정에 맞는 추가 항목도 지원합니다.
📌 식품의약품안전처 알레르기 유발물질 22종: 알류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴·전복·홍합 포함), 잣
ELISA 정량 분석
알레르기 단백질의 정량 분석으로 ppm 단위 검출 가능. 가장 신뢰도 높은 표준 시험법.
PCR 검사
유전자 수준에서 알레르기 원료 혼입 여부 확인. 가공식품 교차 오염 검사 적용.
표시사항 검토
제품 라벨의 알레르기 표시 적합성 검토 및 개선 자문.
수출용 추가 검사
EU·미국·일본 등 국가별 알레르기 항목(셀러리·머스타드 등) 추가 검사 가능.
할랄 (Halal) 인증 지원 검사
이슬람 율법(샤리아)에 부합하는 식품임을 확인하기 위한 검사입니다. 할랄 인증기관 신청을 위한 사전 검사 자료로 활용 가능합니다.
검사 항목
- 돼지고기 DNA 검출 (PCR)
- 알코올(에탄올) 잔류 함량
- 동물성 원료(젤라틴 등) 종 판별
- 비할랄 첨가물 혼입 여부
활용 분야
- 중동·동남아 수출용 제품
- 국내 할랄 인증(KMF) 신청 준비
- 호텔·기내식·급식 납품용
- K-Food 글로벌 진출 사전 검토
비건 (Vegan) 검사
동물성 원료가 포함되지 않음을 과학적으로 입증하기 위한 검사입니다. 비건 인증·표시를 위한 자료로 활용 가능합니다.
동물성 단백질 검출
- 육류 DNA (소·돼지·닭·양 등)
- 유제품(카제인·유청 단백)
- 난(알부민) 단백질
- 해산물(어류·갑각류) 단백질
기타 동물 유래 성분
- 벌꿀·로열젤리
- 젤라틴·콜라겐
- 코치닐 색소(곤충 유래)
- 락토페린·리보플라빈(동물성)
신청 안내
제품 종류와 검사 항목에 따라 비용·기간이 달라지므로 사전 상담을 권장합니다.
📞 031-429-0620 · 직통 070-8831-7376 · ✉ isalab@naver.com
